Продолжается пора сбора урожая, осень — очень яркое, красивое время года, но главное богатство осени, конечно же, выращенный урожай.
Деревенская завалинка – место значимое для каждого жителя деревни. Завалинка собирает людей на посиделки. Здесь и разговоры о делах насущных и обсуждения проблем общероссийского масштаба.
А еще можно обсудить кто какой урожай посадил, собрал, какие заготовки на зиму сделал.
Подопечные из отделения ОСБО 1 под руководством своих помощников – социальных работников, с трепетом и огромной заботой выращивали свой урожай, а теперь огород им с благодарностью отдает свои плоды.
На нашей завалинке получатели социальных услуг поделились некоторыми советами для выращивания хорошего урожая и рецептами полезных заготовок.
Берём на заметку !
Наращиваем зеленое перо у лука!
На 10 литров воды:
3 ст. ложки нашатырного спирта,
1ст. ложка лимонной кислоты.
Тщательно перемешиваем, до полного растворения и обильно поливаем из лейки утром и вечером.
Данный раствор хранить нельзя, иначе теряются полезные свойства.
***
Зола для смородины!
Зoлa — oтличноe yдoбpeние для cмopoдины. Зoлa aктивиpyет мoщный пpиpocт вeтoк, a ягoды пocлe тaкoгo yдoбpeния бyдyт oчeнь кpyпными и cлaдкими. Дeшeвo и cepдитo!
Зoлу нужно применять вo вpeмя coзpeвaния и пocлe cбopa ypoжaя.
ПOДKOPMKA ИЗ ЗOЛЫ: в вeдpo вoды дoбaвляeм 3л бaнкy зoлы. Пepeмeшивaeм и нaкpывaeм кpышкoй. Hacтaивaeм 2 дня. Этo бyдeт paбoчий pacтвop. 1 л pacтвopa cмeшивaeм c 10 л тeплoй вoды. Ha кaждый кycт cмopoдины pacxoдyeм пo 1-2 вeдpa.
***
Салат со свеклой и кабачками!
3 кг свеклы,
3кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке).
1,5кг лука(порезать кольцами).
3 ст. ложки соли,
300 г сахара,
100 г уксуса 9%,
0,5 стакана подсолнечного масла.
Перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить 40 мин.
Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло.
***
Тыквенный сок с апельсинами!
1,5 кг. тыквы,
1 шт. апельсин,
1,5 л. воды,
150-250 гр. сахара,
1 ч.л. лимонной кислоты.
Приятного аппетита!!!